Paté picarninas

Se puede tomar untado en pan o incorporarlo a guisos de caza en los que aporta un toque muy
particular. Una opción sencilla pero deliciosa es untar a una tosta el paté de picarninas, un
huevo frito y jamón. La combinación de sabores es perfecta.

Precio: €5,50
Ref: 120027
Peso: 0.23 kg

Descripción

La picarnina o Paté de tagarninas está elaborada con tagarninas, aceite de oliva virgen extra,
tomate, pan , vinagre de vino, ajo, sal, cilantro, comino, pimentón, pimienta negra y guindilla. Tiene
un toque suave y muy sabroso.
La picarnina es un paté con un toque picante que hace Conservas Cantizano con tagarninas
silvestres. Es un original paté basado en el guiso de las tagarninas “esparragás”. Se trata de una
especie de crema realizada con tagarninas picadas. Además contiene también aceite de oliva
virgen extra de la Sierra de Cádiz. Vinagre, pan y su toque de comino y pimentón, completan los
ingredientes característicos del paté de taganinas “esparragás”.
La picarninas es de la fábrica artesanal de conservas de Paterna, Conservas Cantizano, en la
comarca de La Janda, en la provincia de Cádiz cuyas hortalizas para sus productos los elaboran
en sus propios campos.
Una de las propiedades medicinales de la tagarnina más conocidas es la diurética, beneficio que se
obtiene al consumir unas tazas de raíces de la planta hervidas en agua.